Exotische Groenten

Cocoyam

De cocoyam is een wortelgewas, rijk aan zetmeel en lijkt op een langgerekte eddo. De cocoyam is in rauwe vorm niet direct eetbaar maar dient eerst goed gekookt te worden, gebakken, gestoomd of gefrituurd waarna het eetbaar is.

Teeltgebied

Costa Rica

Beschikbaarheid