Légumes exotiques

Gingembre

La racine du gingembre est une épice largement utilisée en cuisine qui se caractérise par son goût prononcé et piquant. Elle possède une peau de couleur beige à marron clair et d'une chair jaune à texture fibreuse. On l'ajoute aux plats pour en réhausser le goût.

Origine

Brésil, Pérou, Chine et Thaïlande

Disponibilité