Hortalizas exóticas

Malanga

La malanga o cocoyam es una raíz alimenticia, rica en almidón y se asemeja a un taro alargado. El cocoyam no puede comerse crudo; primero debe hervirse, asarse, cocerse al vapor o freírse bien, después de lo cual se vuelve comestible.

Origen

Costa Rica

Disponibilidad