Exotische Gemüse

Eddo

Der Eddo ist ein Wurzelgewächs, das wie eine haarige Kartoffel aussieht. Das Fruchtfleisch ist stärkereich und schmeckt nussig. Der Eddo kann nicht roh gegessen werden, er muss erst durchgekocht, gebraten, gedämpft oder frittiert werden. Erst dann ist er essbar.

Ursprung

Costa Rica

Verfügbarkeit