Exotische Gemüse

Chayote

Die birnenförmige Chayote hat eine glatte, grüne Schale, das Fruchtfleisch ist dagegen hellgrün. Im Fruchtfleisch befindet sich ein essbarer Kern. Wenn die Chayote geschält wird, kann sie roh gegessen werden, beispielsweise in einem Salat. Die Frucht kann aber auch gekocht, gebraten, gedämpft oder frittiert werden. Der Geschmack der Chayote erinnert an Gurke.  

Ursprung

Costa Rica

Verfügbarkeit