Exotische Gemüse

Bimi

Bimi oder Spargelbrokkoli ist ein relativ unbekanntes Gemüse. Es handelt sich um eine Kreuzung zwischen Brokkoli und dem chinesischen Grünkohl Kailan. Bimi sieht aus wie Brokkoli mit einem langen, ziemlich dünnen Stiel. Der Geschmack ist eine Mischung aus Brokkoli und grünem Spargel.

Ursprung

Spanien, Kenia, Simbabwe

Verfügbarkeit